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Crescimento da renda e da indústria de alimentos em áreas periféricas: uma análise da fabricação de biscoitos e de bolachas da Região Metropolitana de Belém, Pará (Paper 325)
Autor(es): Maurílio de Abreu Monteiro, Adejard Gaia Cruz
Ano: 2013
Resumo: Este artigo analisa o nível de competitividade da indústria de fabricação de biscoitos e bolachas do Pará, em um contexto de crescimento da renda e de expansão da indústria de alimentos. O trabalho faz uso de índices, indicadores de competitividade e análises comparativas, produzidos com base em dados de pesquisa de campo e de outras fontes. Os resultados revelam que a indústria de fabricação de biscoitos e bolachas do Pará enfrenta dificuldades para manter-se em operação com um nível de competitividade relativa próximo do patamar da principal indústria de alimentos do país. Mais preocupante é que essa ausência de vantagem competitiva da indústria paraense de fabricação de biscoitos e bolachas, refletida nos indicadores de capacitação, eficiência e desempenho, ocorre em um cenário de crescimento da renda e de maior dinamismo da indústria de alimentos, que poderia proporcionar à indústria local uma oportunidade única de fortalecimento e expansão.
Palavras-chave: Indústria de alimentos. Crescimento da renda. Fabricação de biscoitos e bolachas. Competitividade. Indústria regional
Abstract:

This article analyzes the level of competitiveness of cookies and crackers industry of Pará, in the context of income growth and expansion of the food industry. The work makes use of index, competitiveness indicators and comparative analyzes produced on data from field research and other sources. The results reveal that cookies and crackers industry of Pará face difficulties to keep it operating with a level of competitiveness on a level next to the main food industry in the country. More worrying is that this lack of competitive advantage of cookies and crackers paraense industry, reflected in indicators of capacity, efficiency and performance, occurs in a scenario of income growth and greater dynamism of the food industry, which could provide the local industry a unique opportunity to strengthen and expand.

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